외국에서는 콩나물을 잘 안먹고, 숙주나물을 많이 먹더라구요.
식감이나 맛은 차이가 있지만 생긴건 좀 비슷한데 각각 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙주나물 콩나물은 서로 재료가 다릅니다.
숙주는 녹두로 키워서 만든 것으로 비타민C 칼륨 셀레늄 등이 콩나물 보다 많이 들어있고
콩나물은 단백질, 지방, 탄수화물 등이 풍부하게 들어 있습니다.
