숙주나물과 콩나물은 서로 어떤 차이가 있나요?

Question

콩나물과 숙주나물은 생김새도 비슷하고 맛도 거의 비슷하더라고요.이런 숙주나물과 콩나물에 영양분 차이는 어떤 것들이 있나요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.숙주 나물과 콩나물은 서로 비슷하게 생겼지만 키우는 재료가 다르기 때문에 영양소 자체가 조금은 다릅니다 숙주는 녹두로 키워서 만든 것이고 콩나물은 콩으로 해서 만든 것이기 때문에 콩나물은 단백질이 조금은 더 풍부합니다.

류호연 · Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩나물은 콩을 이용해 싹이 난 나물을 말하며, 숙주나물은 녹두를 이용해 녹두에서 싹이 난 나물을 말합니다. 콩나물은 비타민C. 숙주에는 비타민A가  풍부합니다.

anonymous · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.콩나물은 대두에 싹이 난것이고 숙주는 녹두에 싹이 난것입니다. 콩나물은 비타민c가 숙주는 비타민a가 풍부한것이 특징입니다

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