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배추의 파란 배추잎도 먹어도 괜찮은가요?
김장할때 파란 겉부분은 질긴 느낌이 있어서 끝까지 안먹게 되는데
배추의 파란 배추잎도 먹어도 괜찮은건가요?
요리한다면 어떤 요리에 쓸 수 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 세심한향고래249입니다.
파란잎이 질겨서 잘 안먹게 되는데요. 저는 그래도 먹는편이에요. 너무 질기면 김치찌개나 김치볶음에 넣어서 가열해서 좀 연하게 만들어서 먹어요. 참고하세요.
안녕하세요. 윰난나입니다.
네 김장할때 양념이 묻은 파란부분은 저도 질긴 부분이 있어서
그냥 먹지는 않고 김치찌개같은 걸 할때 푹끓여서 먹는게 낫더라구요.
일반 배추 파란잎은 데쳤다가 얼려놓으셨다가
된장국 같은거 할때 넣으시면 좋을 거 같아요.