안녕하세요. 가스레인지 말고 인덕션을 사용하고 있는데요. 요리할때 보고있자면 어떤 원리로 인덕션이 뜨거워지는지 궁금합니다.
인덕션은 전자기유도를 이용해 열을 만듭니다.
내부의 구리나 도선 주변에 자석등으로 자기장을 변화시키면 전압이 발생하여 전류가 만들어집니다.
인덕션 내부에 원형으로 둘러싼 코일이 있어서 고주파 전류를 흘러 와전류가 형성됩니다.
그리고 이 전류가 금속의 저항과 만나 충돌하게 되고 열 에너지로 전환됩니다.
장도연이 추천하는 아하!
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