건강관리
군고구마와 찐고구마의 차이가 있나요?
안녕하세요! 군고구마와 찐고구마의 영양성분 차이가 궁금합니다! 군고구마는 살이찌고 찐고구마는 다이어트에 도움이 된다는데 무슨차이 인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
찐 고구마와 군 고구마의 영양적 차이는 사실 크게 다르지 않습니다.
하지만 차이가 있는것이 혈당지수 입니다.
구운 고구마가 혈당지수가 훨씬 높습니다.
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.
군고구마는 수분이 증발하면서 당의 밀도가 상승하게 됩니다
고구마를 찌게 되면 이와 반대로 수분의 비중이 높아지면서 군고구마보다는 덜 달다고 볼 수 있습니다.