회는 초고추장, 와사비장, 막장 중 어떤게 맛있나요?
회를 찍어먹는 양념장 취향은 개인마다 틀리지만 꼭 이런 횟감은 와사비장에 어떤 것은 초고추장에 먹어야 하는게 있나요? 회를 장맛으로만 먹어서 궁금하네요.
안녕하세요. 고급스런꾀꼬리91입니다.
ㅎㅎ 취향에 따라 다르겠지요.
제가 있는 이 곳 거제도는 아무래도 바다가 인접하니 생선회를 즐길 수 있는 기회가 육지에 비하여 잦은 편인데요, 3년 전까지 서울에서 쭉 생활 할 때는 횟집가면 양념장을 주로 초고추장으로 즐겼고 대부분의 서울 사람들도 마찬가지였습니다.
그런데 거제도에 내려와서 초고추장에 회를 먹는 제 모습을 보고선 이 곳 사람들은 저더러 회 먹을 줄 모른다면서 막장에 참기름,마늘다진것 듬뿍 넣어 먹어 보라고 하더군요.
지금은 막장 맛에 익숙해져서 초고추장 보다는 그렇게 즐기는 것이 더 나은 거 같습니다.
그런데 귀한 손님과 같이 가끔 일식집에서 회를 시킬 때면 와사비장에 먹는 것이 회 본연의 맛을 느낄 수 있다는 얘기를 하면서 즐기지요.
그래서 어느 것이 더 맛있다고 하기 보다는 취향인 것이구요, 저희집 애들이 20대인데 녀석들은 오로지 초고추장으로만 먹더군요.
막장에 한번 먹어 보라고 해도 별로 호응하지 않는 걸로 봐선 요즘 젊은이들은 초고추장 취향인 것 같습니다. ㅎㅎ
안녕하세요. 엄청난하마133입니다.취향에 따라 다르겟지만. 초고추장과막장참기름.깨소금 참기름 이렇게 다섞어서 드셔도 맛잇어요.땡초도 함께....
안녕하세요. 유망한코요테229입니다.
개인취향이지 정답은 없습니다. 초장 막장 간장 와사비 등에 먹고 소금만 쪼금 찍어 먹는 경우도 있습니다.
그리고 회는 장맛으로 먹는다는 것보단 장을 조금 찍고 씹다보면 첨엔 장맛 그리고 기름지고 고소한 맛이납니다
안녕하세요. 보고싶은치타75입니다.
저는 회를 먹을 때 초고추장을 찍어먹는게 제일 맛있는거 같아요!! 달달 새콤하니 감칠맛이 나는거 같습니당ㅎㅎ
