여수 돌산갓김치가 유명해진 이유가 무엇일까요?
갓김치는 지역마다 다 나오는데요 .갓김치 하면은 여수 돌산 갓 김치가 떠오르게 돼요. 특별히 여수돌산갓김치가 유명해진 특별한 이유가 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 튼튼한오징어27입니다.
돌산갓김치는 여수가 주요산지이자 특산품이죠. 돌산은 여수의 한 지역이고 이곳에서 나는 갓을 돌산갓이라고 합니다. 따뜻한 해안성 기후에 지질, 풍토 등의 환경 여건이 타 지역보다 갓을 재배하기에 유리하고 품질이 우수합니다. 해서 이곳 돌산갓김치는 타 지역 갓김치보다 부드러우면서 맵고 톡 쏘는 맛이 강합니다. 당연히 품질과 효능이 우수해서 사람들이 선호하는 거죠.
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
여수의 갓김치가 유명해진 것은
여수가 갓의 주요 산지이기 때문입니다.
여기에 더해서 전라도의 음식 솜씨까지 있기 때문입니다.