담금주를 만들 때는 왜 도수 높은 술로 만드나요?

Question

담금주를 만들 때는 소주가 담금주 전용 소주가 았더라구요. 일반 소주들보다 도수가 훨씬 높던데, 담금주 만들 땐 왜 도수가 높은 술로 담궈야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 담금주의 경우 부패의 위험이 있습니다. 그래서 알코올 도수를 높은 술로 담가야 부패를 방지합니다.

Answer 2

안녕하세요. 거불리입니다.

도수가 높아야 내용물이 쉽게 안상하기 때문입니다

도수가 낮으면 담금주 같은 경우 내용물이 상할 수도 있거든요

Answer 3

안녕하세요. Poimlkf입니다. 술 알코올은 내용물에 부패를 막아주는 기능을 합니다 담금주는 어떤 내용물을 알코올에 담궈서 오랫동안 보존하면서 만들어지는 술입니다 있대 그 내용물이 부패해서는 안 되기 때문에 일반 술보다 도수가 조금 더 높은 알코올을 사용하는 것입니다