탕수육을 만들 때 어떤 부위를 사용해야 맛있을까요 ??

Question

탕수육을 집에서 만들어 먹으려고 하는데 어떤 부위를 사용해야 맛있을까요 ?

질긴 부위가 아니면 더 좋을거 같은데 고기에 대해서 아는게 없어서요 !

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

탕수육을 만들때 사용하는 돼지고기 부위는 목살,등심,삼겹살 등 다양합니다. 그중에서도 목살은 부드럽고 적당한 기름기가 있어

탕수육에 가장 적합한 부위입니다.

등심은 살코기가 탄탄하여 튀길대 바삭하게 잘 튀겨집니다.

Answer 2

안녕하세요. 폭풍우뚫고달려가는개똥벌레네마리입니다.

보통 돼지 등심을 많이 사용하는데 기름기 보다 담백한 고기를 튀겼을때 식감이 좋거든요.

참고 부탁드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

등심이나 안심 같이 기름기가 적고 단백하며 부드러운 부위가 가장 많이 사용되는 부위입니다.

Answer 4

안녕하세요. 해결사1입니다.

앞다리살이 제일 적절하고 너무 고급인 삼겹살이나 갈비살과 퍼석퍼석할수 있는 뒷다리살만 빼고는 다 가능하죠