건강관리
깐마늘은 어떻게 보관해야하나요?
마늘을 사두고 상온에 두어도 냉장고에 넣어도 며칠 지나면 곰팡이가 스는데 어떻게 보관해야하나요?
다진마늘이 아니라 깐마늘 자체로 이용하고 싶어서요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고귀한게논239입니다.
깐마늘은 다음과 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.
냉장보관
깐마늘을 씻어 키친타올로 물기를 제거한 뒤 밀폐용기에 설탕(또는 소금), 키친타올을 순서대로 깔아준 뒤 깐마늘을 올립니다. 뚜껑을 닫기 전에 키친타올을 덮어 뚜껑을 덮어주며, 냉장보관 시 1∼2주 이내 섭취하는 것이 좋습니다.냉동보관
깐마늘을 씻어 다진 후 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉동보관합니다. 냉동보관 시 필요한 양만큼 꺼내 쓸 수 있으며, 장기 보관이 가능합니다.