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철분은 적혈구 생산에 필요한 중요한 미네랄 중 하나입니다. 철분이 부족하면 빈혈과 같은 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
빈혈의 증상으로는 피로, 두통, 어지러움, 무기력감, 식욕 부진, 빈혈, 불면증, 손발이 시려워지거나 떨리는 등이 있습니다. 또한, 면역 기능 저하, 생식 기능 이상, 정신 건강 문제 등도 철분 부족으로 인해 발생할 수 있습니다.
체내 철분 섭취를 높이기 위해 철분 함량이 높은 음식을 먹을 수 있습니다. 철분이 풍부한 음식으로는 두부, 구운 콩, 각종 씨앗, 호박씨, 마늘, 붉은 고추, 닭고기, 소고기, 생선 등이 있습니다. 하지만 철분은 흡수율이 낮아 먹은 음식에서 충분히 섭취하기 어렵습니다.