떡볶이를 할때 고추장없이 고춧가루로만 할수있나요?
떡볶이를 할려고 재료를 사왔는데 고추장이 없어서 사로가기가 귀찮은데 고추장없이 고춧가루만 넣고 떡볶이를 만들수있는 레시피 가있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 천연기념물 황조롱이입니다.
새로운 양념을 찾으신다면 고추장 대신 고추가루와 간장을 이용해 만들어 보시면 좋아요.
텁텁하지 않고 어묵도 퍼지지 않아 진짜 맛있어요.
다시마, 멸치 육수를 우려내는 동안 양배추 같은 야채를 큼직하게 쓸어두시고 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기를 하고 통마늘을 다져서 준비합니다. 그후 고춧가루와 간장으로 양념을 만들어 숙성이 되도록 조금 놔둡니다.
모든 것이 준비되면 준비한 모든 재료를 육수에 넣고 팔팔 끓인 후 불을 줄여 국물을 조리고 버무려주세요.
그럼 고추장 떡볶이 완성!!!
안녕하세요. 신대부적오함마입니다.
해보지는 않았는데 가능할거같은데요. 간은 간장이랑 소금이랑하고, 매운맛은 고춧가루로하고, 단맛은 물엿으로 하면 될거같기도 해요
안녕하세요. 궁금하면 못참는 신기한 미키입니다.
고추가루로 간을 잡기에는 힘이 듭니다. 그렇다고 고추가루를 풀어서 물로 하기에도
충분하지 않습니다.