냉동된 꽃게 찜으로 먹으려면 해동해야하나요?

Question

지인한테 받은 급냉해거 보내준 꽃게를 냉동실 보관하다가 찜으로 해먹으려고 하는데 꽝꽝 얼었는데 해동하고 찜해야하나요 아니면 냉동상태로 찜해서 먹어도되나요?

Answer 1

냉동된 게를 해동시킨 후 잘 세척해서 찜해서 드시면 더 안전하고 깨끗하게 드실 수 있습니다. 먹기번거로운 집게발은 따로 모아두어 게라면 추천드립니다.

Answer 2

냉동상태로 바로 찜해도 되는데 해동하고 하는게 더 낫다고 봐요 냉동상태로 하면 찜통에 넣고 시간이 더 오래걸리고 속까지 익히려면 겉살이 질겨질 수 있거든요 그리고 해동안하고 찜하면 꽃게 다리가 떨어질 확률도 높아져요 찬물에 30분정도 담가서 반해동시키거나 냉장고에서 하루정도 해동시킨 다음에 찜하시는게 맛도 좋고 모양도 예쁘게 나올듯해요 완전히 녹이지말고 약간 얼음기가 남아있을때 찜하시면 됩니다.

Answer 3

반갑습니다. 한가로운 오후입니다^^

잘 세척해서 얼려둔 꽃게라면 그냥 찜기에 바로 넣어서 쪄도

상관이 없습니다^^;;;;;