꽃게장을 만들때 냉동으로 된걸로 하는건가요?

꽃게를 사서 양념게장이나 간장게장을 한번 만들어 먹으려고 합니다. 그런데 꽃게를 살아있는것을 사야하는지 아니면 냉동으로 된 것을 사야하는지 궁금하네요.