밀가루 먹고 체하는건 왜 그럴까요? ㅜ

Question

요즘 밀가루 빵류만 먹으면 속이 더부룩하고 체하는것 같은데 이게 정말 곤욕이네요 빵도 좋아하는데 이게 왜 이런걸까요? 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

밀가루에는 글루텐이라는 단백질이 다량 함유가 되어 있는데요

일부 사람들은 이것을 잘 분해를 못해 잘 체해요

Answer 2

안녕하세요. 

밀가루에 있는 글루텐 민감성이 떨어져서 그렇습니다. 밀가루에 글루텐에 의해서 속이 더부륵하고 부담스러운 경우가 많습니다.

이때는 밀가루를 삼가하거나 글루텐 프리로 만든 것을 섭취하는 것이 좋습니다.

감사합니다.