조림용 멸치 볶아먹을때 멸치쫑 쩨고 드시나료. 그냥 다 드시나요?. 볶음멸치보다는 좀 크긴커서 똥따기 수월하긴하더라구요. 멸치똥 몸이 안좋나요?
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.멸치똥이 몸에 안좋다기 보다 쫌 씁슬한 맛이 있어서 떼어내는것이 아닐까요 저희집은 그냥 통으로 볶아 먹습니다
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
조림용 멸치는 육수용 멸치 처럼 내장을 제거하지 않고 그대로 통으로 볶아 섭취합니다.
육수용 멸치의 내장을 제거하는 것은 육수를 끓였을 때 쓴맛이 날 수 있기 때문에 제거하는 것이고 볶음용이나 조림용 멸치의 경우는 통으로 먹어도 쓴맛이 나거나 하지 않고 내장을 발라내기도 어렵기 때문에 굳이 제거하지 않고 먹습니다.
