건강관리
소고기는 부위에 따라서 영양소가 다른가요?
소고기를 부위에 따라서 채끝,안심,등심,갈비,양지 등 다른 명칭으로 부르는데 이 각 부위마다 고기가 영양소적으로 차이가 있는건가요? 아니면 명칭만 다른건가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
소고기 뿐만 아니라 모든 식자재는 부위별로 영양소 함유량 차이가 있답니다. 부위별 명칭도 다르겠죠. 특이 소고기는 부위별로 단백질, 지방 등 차이가 많답니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소고기라고 해서 모든 영양성분이 다 같은것은 아닙니다.
부위별로 조금씩은 혹은 많이 차이가 납니다.
그리고 식감도 맛도 다르기 때문에 가격차이도 엄청나게 납니다.