자색 양파와 일반 양파와의 차이점이 무엇인가요?

우리가 먹는 양파중에 자주색이 나는 자색 양파와 일반 하얀 양파와의 차이점이 무엇인가요? 궁금합니다.

알려주시면 감사하겠습니다.