저염식단을 맛있게 구성하기 위해서는 소금 대신 허브, 향신료, 마늘, 양파, 생강 등을 적극적으로 활용하여 풍미를 더하는 것이 좋습니다. 레몬즙이나 식초 같은 신맛은 음식의 맛을 살려주고 소금의 필요성을 줄여줄 수 있습니다. 또한, 버섯, 토마토, 다시마 등 감칠맛이 풍부한 식재료를 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있으며, 신선한 채소와 과일 자체의 맛을 살리는 조리법(찜, 굽기 등)을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 가공식품이나 외식은 나트륨 함량이 높으니 가급적 피하시고, 국이나 찌개보다는 건더기 위주의 식사를 하시는 것을 권장드립니다.