일반적으로 식용유는 유통기한이 얼마나 되나요?

집에 식용유를 큰 통으로 사놨는데, 이게 최소 2년은 넘은것 같은데 기름이니까 먹어도 상관없겠죠? 유통기한이 잘 안보여서요 기름은 일반적으로 유통기한이 얼마나 될까요?