가열된 후라이팬에 물을 넣으면 동그랗게 물방울 모양으로 움직이는 이유가 뭔가요?
후라이팬이 가열됐는지 알아보려면 물을 넣으라고하길래 넣어봤는데요. 물이 이쁘게 동그랗게 뭉치더라구요. 바로 요리하기는했는데요. 물이 동그랗게 뭉치는 이유가 뭐죠?
안녕하세요. 대단한타조105입니다.
표면장력입니다. 최소한의 외부 면적으로 뭉치는 액체의 본질이지요. 물과 시름은 특히 그 작용이 심하니 피부에 튀지 않도록 주의가 요망됩니다ㅡ
