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깍듯한듀공160
깍듯한듀공16022.12.12

돼지고기 잡내 제거하는 방법 있을까요 ?

돼지고기 잡내 제거를 하고 싶은데요 혹시 돼지고기 잡내 제거 하기위해서는

어떻게 해야하고 어떤방법이 가장 효과가 좋은지 알려주세요

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답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

    돼지고기 잡내의 원인은 돼지고기의 아미노산 성분때문입니다. 요리시 생강이나 마늘을 넣고 청하난 소주를 넣은다음

    요리를 하면 잡내 제거에 효과적입니다.


  • 안녕하세요. 깜찍한사슴587입니다.

    돼지고기에서 냄새가 나는 이유는 핏물 때문입니다. 요리 하기 전에 돼지고기를 찬물에 넣고 기다리면 핏물이 제거됩니다. 이때 녹차 티백을 넣어주면 확실하게 돼지고기 냄새제거가 가능하다고 합니다.

    녹차티백이 들어간 찬물에 30분 ~ 1시간 정도 고기를 넣어두면 됩니다.