돼지고기 잡내 제거하는 방법 있을까요 ?
돼지고기 잡내 제거를 하고 싶은데요 혹시 돼지고기 잡내 제거 하기위해서는
어떻게 해야하고 어떤방법이 가장 효과가 좋은지 알려주세요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기 잡내의 원인은 돼지고기의 아미노산 성분때문입니다. 요리시 생강이나 마늘을 넣고 청하난 소주를 넣은다음
요리를 하면 잡내 제거에 효과적입니다.
안녕하세요. 깜찍한사슴587입니다.
돼지고기에서 냄새가 나는 이유는 핏물 때문입니다. 요리 하기 전에 돼지고기를 찬물에 넣고 기다리면 핏물이 제거됩니다. 이때 녹차 티백을 넣어주면 확실하게 돼지고기 냄새제거가 가능하다고 합니다.
녹차티백이 들어간 찬물에 30분 ~ 1시간 정도 고기를 넣어두면 됩니다.
