전통시장에서 산 건어물은 유통기한이 어떻게 되나요?

제가 한 번씩 전통시장에서 건어물을 자주 사는데요. 그런데 시장에서 사서 그런지 유통기한이 적혀 있지가 않은데 유통기한을 어떻게 알고 섭취를 해야 하는 건가요?