흑산도에서 잡은 홍어를 삭혀서 삶은 돼지고기와 묵은김치를 싸서 먹는 삼합이 유명한데 홍어와 간재미는 어떻게 다른지 궁금합니다.
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
간재미는 가오리 사투리입니다, 가오리와 홍어의 차이 정도 입니다,
간재미는 보통 삭혀서는 안먹고 싱싱한 회,찜,포로 먹고,
홍어는 삭혀서 많이 먹습니다.
