강원도에 여행을 간적이 있는데 두부를 파는 곳이 많더라구요. 근데 강원도는 감자와 더불어 두부가 매우 유명하다는 이야기를 들었는데 그 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 냉철한오색조21입니다.
강원도 지역특성상 콩이 잘 자라는 환경이여서
오래전부터 집집마다 두부를 만들어 먹거나 장에 내다 팔게되면서 유명해지게 되었습니다.
한번쯤 들어보셨을 초당두부, 초당순두부의 '초당'이란 말도 강릉에 있는 한 동네이름입니다.
안녕하세요. 완강한저빌189입니다.
강원도는 콩이 유명합니다
특산물로 지정되어있고 타지역보다 단백질 함량이 높고강원도 특색의 콩맛을 가지고 있습니다
강원도는 산간지로 연평균 기온이 낮고 생육기간인 8~10월에는 일교차가 커 콩이 잘자라지요
두부는 콩으로 만든 완전식품이라 강원도 여행시 두부로 만든 맛집이 필수일 정도로 유명합니다.
