기름 잔뜩묻은 후라이팬 소주로 닦는다는데 어떤원리 인가요?

Question

후라이팬에 고기를 굽거나 기름진 음식을 만들고 나면 기름이 잔뜩 묻어있는데 소주를 활용해서 닦아내면 효과가 좋다고 하는데 어떤원리 일까요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

소주에 있는 알콜성분이 일단 냄새도

잡아줍니다

또한 알콜이 기름과 잘 희석이 되어 후라이팬에

묻은 기름이 잘 집니다

Answer 2

안녕하세요. 우렁찬도마뱀39입니다.

소주의 알콜 성분이 기름을 더 잘 닦이게 하는 효과가 있어서 그런 겁니다. 알콜성분이 있는 것들이 기름이 잘 닦입니다.