감자 싹이 났는데 먹으면 어떻게 되나요?
집에 감자가 있는데 머지 않고 놔두다 보니
감자의 싹이 나는데 어떠한 이유가 때문에
먹으면 안되는지가 궁금합니다 알려주세요....
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시골뜨기입니다.
일단 감자 싹에는 솔라닌이라는게 들어있습니다...
싹 뿐만이 아니라 햇빛을 많이 본 초록샥이 된 감다도 솔라인 성분이 들어있는대 소량이라 감자 싹을 조심해야됩니다 솔나닌 섲취하개 되면 구토 식중독 현기증 두통을 유발할수있어요 만약 소화기능이 약하거나 면역력이 안좋으신분들은 호흡 곤란도 가능하다고 해요 절대 먹지 않는걸 추천드립니당..
안녕하세요. 기운찬타조212입니다.
감자 싹에는 차코닌과 솔리닌이라는 독성물질이 있어 혹여 잘못 먹으면 심한경우 사망에 이를수도 있답니다.
싹이난부분은 도려내서 먹어도 무방합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
감자의 싹에 있는 솔라닌이라는 독이 위장이나 신경에 독작용을 합니다.
싹 뿐만 아니라 싹이 난 감자의 푸르스름한 부분도 솔라닌 함령이 높아서 제거해야 합니다.