소는 어떤 소화과정을 거치길래 메탄가스가 나오나요?

소는 먹이를 먹고 소화과정에서 메탄가스가 나옵니다. 여기서 궁금한것이 소는 어떤 소화과정을 거치길래 메탄가스를 생성하는건가요? 이유를 알고계시면 공유부탁드립니다.