흰색계란과 일반계란이란 무슨 차이가 있는지 궁금해요?

Question

아주 어릴 때 한 30년전에는 마트에서 파는 것도 봤는데 그 후로는 거의 보질 못했네요

얼마전 이마트에서 갔다가 매우 싼 가격에 행사품을 사왔어요 얼마나 반갑던지...

일본유튜브에 가끔 보다보면 흰색계란이 나오고 날계란으로 먹을 때 비린냄새가 적어서 밥에 올려 먹는다고 하더라구요

일단 닭품종에 따라 낳는 계란색이 정해지는건 알겠는데 왜 요즘은 흰색계란을 잘 볼수 없는지 궁금하네요

영양학적으로는 아닌거 같고 단가? 암튼 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

흰색 계란과 일반계란의 차이는 닭의 차이 입니다.

흰닭에서는 흰색계란이 나오고 갈색닭에서는 갈색 계란이 나옵니다.