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느긋한다람쥐265
느긋한다람쥐26523.03.20

골드블루와 아메리카노 차이점은 무엇인가오?

커피를 잘 모르는 사람입니다 아메리카노보다 콜드블루가 비싸던데 다른 점이 무엇인가요? 맛이 다르긴 한데 만드는 방식이 다른 건가요?

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답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 입큰개구리34입니다.

    콜드브루는 말 그대로 차가운 물에서 오랜 시간 원두를 우려내 추출을 하고 있습니다. 그렇기 때문에 쓴맛과 신맛이 상대적으로 나지 않는 것이죠. ​ ​추출의 경우 한 방울씩 12시간에서 24시간까지도 소요가 되고 있습니다. 이렇게 오랜 시간 추출을 하기 때문에 원두에 있는 지방 성분은 걸러지게 되고 맛은 깔끔함이 더해지면서 진해지게 됩니다. ​ ​반면 아메리카노는 높은 온도와 압력으로 에스프레소를 추출한 다음 물을 혼합해 만들어지고 있습니다. 그만큼 만드는 데에 소요되는 시간은 매우 짧으며 커피의 순수한 맛을 만날 수 있답니다.


  • 안녕하세요. 현명한뻐꾸기232입니다.

    아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 만들어지는 커피 음료입니다. 에스프레소는 강한 맛과 향이 특징인 짧은 추출 시간을 가진 커피이며, 물을 추가함으로써 더 많은 양의 커피를 만들 수 있습니다. 아메리카노는 일반적으로 물과 커피의 비율이 1:1 또는 1:2로 섞입니다. 따라서, 매우 강한 맛과 쓴맛을 가진 커피로, 큰 컵에 많은 양의 물을 사용하여 만들어지는 것이 일반적입니다.

    반면에, 골드블루는 커피를 추출할 때 물 대신 찬물을 사용하여 만들어지는 커피 음료입니다. 찬물 추출 방법은 일반적인 추출 방법보다 시간이 더 걸리고, 더 많은 커피 가루를 사용하여 추출됩니다. 이 과정에서 달콤한 맛과 부드러운 맛이 강조되며, 쓴 맛이나 씁쓸한 맛이 덜한 것이 특징입니다. 골드블루는 일반적으로 작은 컵에서 즐겨지며, 에스프레소와 유사한 질감과 향이 있습니다