건강관리
콩밥,잡곡밥 꼭 불려야 하나요? (안불려도 되는 곡물 없나요?)
제가 밥먹을때 보리,렌탈콩,병아리콩의 잘안씹히는 식감을 좋아하는데 찾아보니 몇시간 불려냐한다는데 안불리면 안되나요?
만약 꼭불려야한다면 안불려도 되는 곡물은 없나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 콩이나 잡곡 같은 경우는 잘 건조가 되어있고 조직감이 단단하기 때문에
불리는것이 일반적인것 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
불리는 시간을 줄이시려면 물양을 많이 넣어 밥을 지어보시길 권장드입니다.
잡곡을 넣어 밥을 지으실때는 10%물양을 더 넣어 보시길바랍니다