청국장과 된장의 차이가 궁금합니다

Question

안녕하세요 흔히들 청국장이나 된장국을 많이들 먹는데 기본적으로 콩으로 메주를 통해 만드는거 아닌가요?

그런데 맛이 완전 다른데 두개의 차이점이 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.

된장은 콩을삶아서 간장을빼고

만든것이고 청국장은 간장을빼지않고

띄워서 만든것이라고생각해요