안녕하세요 흔히들 청국장이나 된장국을 많이들 먹는데 기본적으로 콩으로 메주를 통해 만드는거 아닌가요?
그런데 맛이 완전 다른데 두개의 차이점이 궁금합니다
안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.
된장은 콩을삶아서 간장을빼고
만든것이고 청국장은 간장을빼지않고
띄워서 만든것이라고생각해요