안토시아닌 성분이 많이 들어있는 식재료는 무엇인가요?

Question

안토시아닌은 항산화 작용과 망막의 단백질의 합성에 관여 눈의 건강 유지에 영향을 준다고 합니다.

이런 안토시아닌이 많이 들어있는 식재료는 무엇이 있나요?

 · Accepted Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.항산화작용과 노화방지에 도움을 주는 안토시아닌 성분이 풍부한 식품으로는 가지, 블루베리 등이 있습니다

강우향 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.안토시아닌이 많은 음식은 블루베리ㆍ아로니아 ㆍ딸기ㆍ라즈베리ㆍ체리ㆍ검은콩ㆍ가지ㆍ포도등에 있습니다

식습관·식이요법