라면이면발이 꼬불꼬불한 이유는 무엇인가요

모든 라면을 보면 라면 면발이 다 꼬불꼬불하게 엉켜져 있는데 라면에 면발이 꼬불꼬불한 이유는 무엇인가요 뭔가 특별한 이유가 있나요?