라면 면발은 왜 꼬불꼬불한건가요?

Question

라면을 즐겨 먹는데 생각해보니 모든 라면 면발이 꼬불꼬불한데 이유가 있는건가요? 국수 처럼 그리 안만들고 꼬불하게 만든 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면은 기름에 튀겨 만드는 유탕면이기 때문인데요.

국수처럼 일자 면이면 기름에 튀겨 만들때 떡처럼 된다고 해요.

꼬불꼬불 거려야 면 안쪽으로 기름이 들어가 잘 튀겨준다고 합니다.