향유 고래의대변이 향수의 원료로 사용되는 이유가 있나요?

Question

향유 고래의 대변이 향수의 원료로 사용이 되기 때문에 향유 고래의 대변이 고기로 판매된다고 들었습니다. 향유 고래의 대변이 그래도 대변인데 좋은 향기가 날 것 같진 않고 특별한 성분이라도 있눈 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 형성민 과학전문가입니다.

향유 고래의 대변은 특유의 강렬하고 독특한 향기를 내뿜는데, 이러한 이유로 과거에는 향수 원료로 거래되기도 했습니다. 하지만 향유 고래는 지금은 멸종 위기종으로 보호받고 있기 때문에 대부분의 향수 회사들은 인공적으로 합성한 원료를 사용합니다.

Answer 2

안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.

정확히는 대변이 아닌 위석으로 용연향이라 합니다.

용연향은 수컷 향유고래의 위석으로, 향유고래가 먹은 대왕오징어의 소화되지 않고 뭉친 부분을 담즙과 함께 밖으로 토해내거나 위석이 되거 대변으로 나온 것을 말합니다.

이 용연향이 햇빛에 노출되고, 바닷물에 의해 화학작용을 하면서 주된 향 성분인 앰브레인이 생성되는데, 앰브레인 자체는 향기가 거의 없어서 향기를 이용한다기 보다는 보향성 즉, 향기를 오랫동안 유지하는 성질을 이용하는 것입니다.

그래서 향수를 만들 때 앰브레인을 단독으로 사용하는 것이 아니라 다른 향료와 배합하여 오래 지속되는 향을 얻게 되는 것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

향유 고래의 대변은 오랫동안 향수 제조에 사용되었습니다. 이 대변은 아미버그리스라는 향료 성분을 함유하고 있어서 향수의 중요한 원료로 사용됩니다.

아미버그리스는 동물성 향료로서, 향수에 사용되는 다른 원료와는 다르게 오래 보관해도 냄새가 바뀌지 않아서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 또한 고래의 대변은 향이 강하고 오래 유지되는 특징이 있어서 향수 제조에 적합합니다.

그러나 향유 고래는 멸종 위기에 처해 있어서, 현재는 국제적으로 보호되고 있습니다. 따라서 대부분의 향수 회사들은 이제 대변 대신 합성 아미버그리스를 사용하거나 다른 식물성 원료를 사용하고 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 이원영 과학전문가입니다.

용연향(龍涎香, ambergris)은 향유고래의 소화기관에서 생성되는 윤기없는 무채색 덩어리다. 단단하고 왁스질이며 가연성이 있다. 갓 만들어진 용연향은 똥냄새와 비슷한 악취가 나지만 바닷속을 떠다니면서 은은한 흙냄새 같은 향기를 갖게 된다.

Answer 5

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 향유고래의 대변은 용연향이라고 부릅니다. 용연향의 주된 향기 성분은 앰브레인으로서, 향기가 거의 없는 백색 물질입니다. 하지만 보향성(保香性)이 강하여 향수의 향이 빨리 증발하는 것을 막아주기 때문에 향수의 원료로 사용됩니다.