안녕하세요. 여름철에 사람들이 가장 많이 찾는 과일이 수박이 아닐까 싶은데요. 저도 수박을 좋아해서 자주 먹는데 최근 몇년전부터는 수박을 먹고나면 수박꺼질부근에 하얀부분을 잘라서 오이무침처럼 반찬도 해먹고 하는 영상들이 많이 보이더라구요. 수박에 이 하얀부분에도 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
예전에는 수박을 먹고 나서 껍질을 벗겨서
녹색 부분을 오이무침 하듯이에서 먹었던 기억이 있습니다.
그 부분에는 시트룰린이라는 성분 있는데 피로회복에도 좋고 동맥경화나 피부 진정 작용을 해 주는 역할을 합니다.
