수박의 겉껍데기 부분에도 영양성분이 있나요?

안녕하세요. 최근에는 보면 수박에 껕껍데기 부분에 하얀부분있잖아요. 이걸로 깍두기처럼 만들어서 반찬으로 먹기도 한다고 하던데 수박의 이부분도 영양성분이 있나요?