우리나라에서 많이 먹는 요쿠르트는 우유를 발효해서 만든 진짜 요쿠르트 인가요?

Question

저는 평소 과일이 첨가된 떠 먹는 요쿠르트를 자주 먹습니다. 그런데 이 요쿠르트가 외국이랑 많이 다르다고 하더라구요..우리나라에서 많이 먹는 요쿠르트는 우유를 발효해서 만든 진짜 요쿠르트 인가요?

Answer 1

안녕하세요. 슬로스타터입니다.

원래는 우유와 유산균을 넣어 발효시켜 먹는 것이 요거트입니다. 그런데 우리나라에서 시판되는 과일 첨가 떠먹는 요거트의 경우 첨가물도 많고, 무엇보다 당이 많이 들어가있는 것으로 알고 있습니다. 물론 설탕무첨가 플레인 요거트도 있는 데 저는 당섭취를 줄이기 위해 가급적이면 이런 플레인 요거트를 사서 냉동 블루페리나 견과류를 넣거나, 올리고당 정도를 넣어 먹습니다.