요즘 젊은 사람들 오마카세라는곳을 많이 간다고 하는데요.
저는 한번도 가본적이 없어서 오마카세가 어떤 식당인지 구입해서 질문합니다.
오마카세는 어떤곳인가요?
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
사전적 의미로 오마카세(omakase)는 일본어로 "맡기겠습니다"라는 뜻으로, 오마카세 레스토랑은 주인이 손님 취향에 맞는 음식을 직접 추천하여 제공하는 형태의 식당이라고 생각하시면 됩니다. 오마카세 레스토랑은 주로 일식 요리를 제공하지만, 최근에는 양식, 중식, 한식 등 다양한 종류의 오마카세 레스토랑이 생겨나고 있습니다. 가격은 기본적으로 비싼편이긴 합니다.
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
오마카세는 주방장이 그날 그날 들어온 고기중에 신선한 고기들을 골라서 부위별로 좋은것만 골라서 주는 것으로 그날 그날 오늘의 요리같은 느낌이랄까....
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
주인장마음대로라는 일본뜻이에요 일정가격 내면 그날 주인장이 그날 오늘의요리를 내어줄거에요
부통 초밥집이나 한우집에서 많아요
안녕하세요. 오마카세는 "주방특선" 요리 형식을 가리키는 일식 용어로, 흔히 그날의 재료로 요리를 준비한 상차림을 의미합니다. 특별히 일본의 초밥요리에 관련해서 독특한 문화를 지칭할 때 일본어 단어를 그대로 쓰고. '맡김차림'으로 순화해서 부르기도 합니다.
안녕하세요. 귀여운참새255입니다. 오마카세 삭당은 메뉴판은 없고 오머카세 1인이라고 하면 셰프님들이 그날 알아서 가장 좋은 재료로 요리하는 식당을 말해요! 요즘은 순대 오마카세도 있고 종류도 다양해요
