닭고기 잡내는 어떻게 없어야 하나요?

제가 집에서 닭죽을 하려고 닭다리살을 사 왔는데요 그런데 끓이고 보니까 잡냄새가 너무 많이 나는데 보통 닭고기 잡냄새는 어떻게 없애나요?