민물 새우로 새우젓 담아도 괜찮을까요?

집 근처에 꽤 큰 저수지가 있는데 어항을 담궈 놓으면 작은 민물 새우가 많이 잡힙니다. 작은 민물 새우를 소금에 절여 새우젓 담아도 괜찮을까요?