숯불 바베큐 안타고 맛있게 굽는법좀요

Question

캠핑장이나 펜션을 가면 바베큐는 거의 90프로 이상 먹는다고 생각됩니다. 그런데 숯불에 굽다보니 금방 익어서 좋긴한데 쉽게 타버리니ㅜㅡㅜ 안타고 맛잇게 굽는법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 까칠한닭46입니다.

기름기가 많은 삼겹살은 고기가 익으면서 기름이 숮으로 떨어져 불이 쎄지니 고기는 기름기가 적은 목살로 준비하세요

고기종류만 잘 골라도 반은 성공합니다

Answer 2

안녕하세요. 너그러운물소206입니다.

그릴을 뚜껑없는 그릴말고 웨버처럼 덮이는게 있는 제품으로 구매하셔요 뚜껑이 있는 그릴을 쓰시면 불이 셀때 뚜껑을 덮어 불을 줄이는 방식으로 구우시면 맛나는 바베큐를 드실수 있습니다