식빵 날짜 지난거 냉동해놓으면 먹을수있나요?

일주일 정도지난 식빵 냉동실에 있었는데 먹긴 먹었는데 괜찮겠죠....? 곰팡이나 그런건 보이지않았습니다. 토스트 해먹었는데...