라면 맛있게 끓이는 레시피 알려주세요
혼자만 알고 싶은 라면 간단 레시피 공유하실분 있나요??
스프는 먼저 넣어야하나요?? 아니면 나중에 넣는게 더 맛이 있나요??
요리 고수님 노하우 좀 공유해주세요~~
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
라면을 익힐때는 뜨거운 물을 붓고 끓을 때
뚜껑을 덮어야 복사열이 발생하여 위로 올라가는걸 방지하고 위아래로
열이 돌게 되니 골고루 겉과 속이 익히죠
처음부터 강하게 가스불을 키면 너무 끓기면서 수분이 급격히 증발해
국물이 졸아들고 면이 바닥에 붙게되어 떼내기도 힘들죠
안녕하세요. 모르는게 없는 고박사입니다.
저는 저만의 라면 비법이 있습니다
무슨라면인지는 모르겠으나
국물을 3분2를 버리시고 스프반을 넣고
비벼주시면 비빔면 보다 더 맛있습니다
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 물이 끓으면 라면 스프 먼지 넣은 다음에 면을 넣고 김치 조금 대파 조금 넣고 끓여드셔보세요~
안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.
제 기준의 레시피 알려 드립니다. 기본 레시피 입니다.
여기에 김치, 만두, 참치, 먹다남은 치킨등등 더 넣어 주셔도 좋습니다.
물은 정량으로 올립니다.
물이 끓으면 스프 들어 갑니다.
스프 들어가고 면 들어 갑니다.
면 들어가고 면이 살짝 풀어질 때 설탕 반 티스푼, 다진마늘 1티스푼, 고춧가루 적당히 들어 갑니다.(대략 1분)
면이 어느정도 풀어 졌을 때 계란 깨서 노른자 터지지 않게 넣어주고 뚜껑 닫고 30초 끓이고 불 끕니다.
불 끈 채로 1분 뜸 들이면 완성 입니다.
안녕하세요. 내추럴한관수리242입니다.
저는 라면 종류마다 라면 조리 방법을 보고 물을 제대로 재서 조리시간도 참고해서 끓여요
빨간색 라면들은 콩나물+김치 조합으로 넣고 끓여도 좋구요
피시방에서는 면이 살짝 덜익었을때 면만 꺼내서 계란을 넣고 끓이고 계란 익고 나면 국물을 다시 면에 부어요
이거도 추천요
안녕하세요. 현아미입니다.
퍼진 라면을 싫어해서 전 꼬돌꼬돌한 라면을 좋아합니다
물에 스프를 먼저 넣고 끓으면 라면을 넣고 집게로 계속 들어다놨다를 계속해주면 면과 면사에 공기가 접촉이 되면서 라면이 쫄깃쫄깃 해집니다. 고명으로는 국물이 확실히 시원해지는 콩나물이 한쪼끔 넣고 대파나 쪽파를 송송송 넣으면 국물은 진짜 시원해집니다
참고로 콩나물은 스프 넣을때 넣고 대파는 라면이 다 익었다 싶을때 넣고 불을 끄면 됩니다
라면 맛집에서는 다시다 조미료를 아주 조금 넣는 경우도 있읍니다
계란은 국물이 탁해져서 안넣는게 좋으나 꼭 넣고 싶다면 대파 넣을때쯤 넣고 한번만 휘저어서 드시길요
라면을 맛있게 끓이는 간단한 레시피를 아래에 공유해드립니다. 맛있는 라면을 만들기 위해 몇 가지 요령을 따르면 좋습니다:
물 양 조절: 가장 먼저 라면을 끓일 냄비에 물을 넣어주세요. 물의 양은 라면 종류와 개인적인 취향에 따라 다를 수 있습니다. 라면을 물에 잠기게 만들어주세요.
끓는 물에 넣기: 물을 끓이다가 라면 블록을 넣어주세요. 라면 블록이 물에 잠길 정도로 넣어주면 됩니다. 물이 끓으면 라면 블록이 물에 부드럽게 풀어질 것입니다.
스프 추가: 대부분의 경우, 라면 블록이 물에 부드러워질 때까지 끓인 후에 스프 믹스를 넣는 것이 좋습니다. 스프를 일찍 넣으면 과도한 끓임으로 스프의 맛과 향이 휘발될 수 있으므로, 라면 블록이 거의 익은 상태에서 스프를 넣어주세요.
조절된 시간 조리: 라면 패키지에 나와있는 조리 시간을 따르세요. 대부분의 라면은 3-5분 정도 끓이면 됩니다. 지나치게 오래 끓이면 면이 지져서 부드럽게 조리되지 않을 수 있습니다.
다양한 추가재료: 개인 취향에 따라 다양한 추가재료를 넣을 수 있습니다. 계란, 미트볼, 새우, 해쉬브라운, 야채, 김 등을 넣어 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
비유의 소스: 라면의 맛을 업그레이드하려면 소스를 추가할 수 있습니다. 간장, 고추장, 김가루, 들깨 가루, 참기름 등을 활용하여 개인 맞춤형 라면을 만들어보세요.
맛있는 라면을 만들기 위해서는 개인 취향에 맞게 물 양, 조리 시간, 스프 넣는 시점, 추가재료, 소스 등을 조절해보며 실험해보는 것이 좋습니다. 알맞게 끓여진 라면은 훌륭한 간단한 식사가 될 것입니다!
