라면을 맛있게 끓이고 싶은데 노하우 있으신분 계신가요
저는 라면에 대파 등을 함께 넣어서 먹고 있는데요
그외 라면을 맛잇게 끓이는 노하우 가지고 계신분 계시면 요리법에 대해서 공유좀 부탁드려요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정겨운개개비218입니다.라면은 맛있게 끓이는 방법이라면 면을 살짝 덜익힌 상태에서 건져내고 궁물에 계란을 풀고 익힌 다음 그릇에 덜어내서 드시면 분식집 라면 맛이납니다
안녕하세요. 꿈꾸는요셉입니다.
저는 꼬들꼬들한 라면을 좋아하는데요..
먼저 물과 스프를 넣고 팔팔 끓인상태에서 면을 집어넣고.. 면이 조금 덜익었다 싶을 때
약한 불로 바꾸고, 계란을 풀어 넣어 젓어주다가
냄비뚜껑을 닫은 상태로, 불을끄고 약30초정도 있다가 뚜껑을 열고 먹으면.
면발은 쫄깃쫄깃한 상태로 너무 맛있더라구요^^ 참고하세요..
안녕하세요. 매너있는돌고래292입니다.
라면을 볶음면처럼 끓이는 겁니다. 적정 물 양의 절반만 물을 넣고 라면을 끓인 다음에 불을 끄고 라면을 먹기 전 접시에 라면 면빨을 담아요. 국물은 담지 말고요. 접시에 담는 이유는 라면의 꼬들함을 유지하는거죠. 그러고 나서 국물 없는 면을 볶음면 먹듯이 먹습니다. 저는 맛있더라고요.
