안녕하세요. 만리남입니다.
젓갈의 유통기간은 종류와 제조 방법에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 냉장보관하면 비교적 오래 유지될 수 있지만, 유통기간은 제조사와 판매처에서 제공하는 정보를 확인해야 합니다.
젓갈은 소금 함량이 높아서 부패가 느리긴 하지만, 개봉 후에도 시간이 지남에 따라 품질이 저하될 수 있습니다. 따라서 구매한 젓갈에 유통기한이 표기되어 있다면 이를 준수하고, 개봉 후에는 냉장고에 보관하며 최대한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 젓갈을 저장할 때 깨끗한 용기에 보관하고 젓갈 위에 약간의 참기름을 더해주면 품질을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 젓갈이 이상하게 보이거나 이상한 냄새가 난다면 먹지 않는 것이 안전합니다.
