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젓갈 유통기간은 얼마나 되나요???
제가 젓갈을 좋아해서 시장에서 종류별로 많이 사는편입니다.
근데 식탐인지 다 먹지 못하고 냉장고에 계속 쌓이네요
젓갈 유통기간은 얼마나 되나요???
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
염도가 높은 젓갈은 천일염을 사용하여 염지한 젓갈로, 냉장 또는 냉동 보관 시 유통기한이 따로 정해져 있지 않습니다. 다만, 가장 맛있는 상태를 유지할 수 있는 기간은 제조일로부터 6개월에서 1년 정도입니다.
명란은 염도가 낮아 부패가 쉽게 일어날 수 있기 때문에 일반적으로 3개월에서 6개월 정도 입니다.