단백질 파우더가 몸에 들어가서 흡수되는 과정이 궁금합니다.

Question

운동을 하기전 하고 하고난 후 단백질 파우더를 물에 타서 먹는데요. 이게 어쨋든 가루인데 몸에 들어가서 어떻게 흡수되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

물에 타서 섭취하면 소화기관에서 소화 효소들이 작용하여 단백질을 소화하고 소장으로 흡수됩니다. 소장에서는 소화된 단백질이 혈관을 통해 각 조직과 근육으로 운반되어 흡수됩니다. 근육이나 조직에서는 이를 이용하여 세포의 구조와 기능을 유지하고 회복하는데 사용됩니다

Answer 2

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

단백질 파우더를 섭취하면 위장에서 소화 효소와 산과 반응하여 아미노산으로 분해됩니다. 분해된 아미노산은 소장벽을 통해 혈류로 흡수되어 근육, 뼈, 피부 등 전신 조직으로 운반되어 사용됩니다. 흡수 속도는 단백질의 종류, 섭취량, 개인의 소화 능력 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 유청 단백질은 빠르게 흡수되는 반면, 카제인 단백질은 천천히 흡수됩니다. 또한, 한 번에 섭취하는 단백질 양이 많을수록 흡수 속도가 느려집니다.