삼겹살 맛있게 먹으려면 굽기 정도는 어느정도가 적당한가요?

Question

삼겹살을 주말이되는 거의 매번 구워서 먹는 편입니다. 굽다보면 자주 바삭하게 굽는편인데 먹다보면 딱딱해져 맛이 없던데 어느정도로 굽는게 제일 맛있나요?

Answer 1

안녕하세요. 새침하고 까칠한 까치486입니다.

바싹 굽게 되면 육즙을 느낄 수 없어서 고기맛을 느낄 수 없습니다

삼겹살은 핏기가 사라지고 약간 노릇하게 익었다? 싶을 때 드셔주세요